Jod jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Pomaga jej produkować hormony.
Nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie wytwarzać jodu; otrzymujemy go z pożywienia lub suplementów diety.
Naturalny jod znajduje się w owocach morza: rybach morskich, krewetkach, małżach, algach, a także w niektórych warzywach i owocach (persymony, żurawina, sałata).
Jeśli w codziennej diecie nie ma wystarczającej ilości tego pierwiastka, zaleca się stosowanie soli jodowanej: pół łyżeczki pokrywa dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek śladowy dla dorosłych.